Digitale Checklisten für Betriebe // Caterer im Visier von Hackern // neues Führungsverständnis // INTERNORGA 2026 // Psychische Belastung in Gastro

THEMEN FÜR ENTSCHEIDER

Kassensysteme

Checklisten statt Zettelwirtschaft: Wie moderne Gastronomien mit digitalen Tools gesetzliche Auflagen bewältigen

In der Gastronomie gelten hohe gesetzliche Anforderungen, insbesondere in den Bereichen Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Dokumentation. Betriebe, die diese Aufgaben noch manuell abbilden, stoßen schnell an organisatorische und personelle Grenzen – insbesondere in den aktuellen Zeiten des Fachkräftemangels. Sinahn Fabian Sehk, Head of DACH bei Lightspeed, erklärt, wie sich konkrete Auflagen systematisch erfassen und über digitale Prozesse abbilden lassen.

Management

Führung im Wandel: Zukunftskompetenzen für das Gastgewerbe

Hotellerie und Gastronomie erleben derzeit einen fundamentalen Wandel. Kostendruck, Fachkräftemangel, veränderte Gästeansprüche und komplexere Betriebsabläufe bringen bewährte Führungsmodelle an ihre Grenzen. Was die Branche braucht, ist ein neues Führungsverständnis, das strategische Klarheit mit menschlicher Kompetenz verknüpft und Führungskräfte dazu befähigt, ihre Organisationen auch in unsicheren Zeiten erfolgreich zu navigieren.

Vorschrift

Arbeitssicherheit: Ab 2026 gilt die neue Fassung der DGUV Vorschrift 2

Zum 1. Januar 2026 tritt für Mitgliedsunternehmen der BGN eine neue Fassung der DGUV Vorschrift 2 „Betriebsärztinnen und Betriebsärzte sowie Fachkräfte für Arbeitssicherheit“ in Kraft. Bis dahin gilt die bisherige Fassung unverändert. Die neue Fassung verspricht mehr Digitalisierung und Erleichterung für kleine Betriebe.

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SHIFT 25: Dein Weg zur smarten HR von morgen

Neue Arbeitsgesetze, KI und Fachkräftemangel fordern das Gastgewerbe heraus. Bei SHIFT 25 erfährst du, wie digitale Strategien und praxisnahe HR-Lösungen dein Team stärken und deine Arbeitgebermarke zukunftssicher machen. Am 05.11. online - kostenlos & kompakt.

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Personalführung

Mental Health Day – Psychische Belastung in der Gastronomie im Fokus

Anlässlich des World Mental Health Day veröffentlichte SIDES erschreckende Zahlen. Das Thema Mental Health und die psychische Gesundheit von Gastronomie-Mitarbeitenden belastet die Branche seit Jahren. Verschiedene aktuelle Studien zeichnen ein alarmierendes Bild.

Mitarbeiterbindung

Trinkgeld als Führungsinstrument: Wie Fairness Mitarbeiter motiviert und bindet

Trinkgeld ist mehr als eine nette Geste und ein Bonus für guten Service: Bewusst eingesetzt kann es tatsächlich zum wirksamen Führungsinstrument werden. Davon ist Gabriele Henkel, systemische Organisationsberaterin und Wachstumsbegleiterin bei Henkel + Henkel in München, fest überzeugt.

IT-Sicherheit

Cyberangriffe auf Caterer nehmen zu – Partyservice Bund Deutschland warnt vor wachsender Bedrohung

Auch Partyservice-Betriebe und Caterer werden immer häufiger das Ziel von Cyberangriffen. Davor warnt der Partyservice Bund Deutschland e.V., bei dem sich entsprechende Meldungen häufen. Der bundesweit vertretene Berufs- und Branchenfachverband appelliert an die Branche, sie solle das Problem ernster nehmen und den Tätern durch geeignete Sicherheitsmaßnahmen möglichst wenig Angriffsfläche liefern.

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Ihre Rettung ist nur einen Klick entfernt

Überfordert von KI und Datenschutz?

Durch den vermehrten Einsatz von Künstlicher Intelligenz steigen die Anforderungen an den Datenschutz – auch in den Betrieben der Hospitality Branche. Wir helfen Ihnen bei allen Fragen rund um Datenschutz und KI – schnell und effektiv.

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SHIFT 25: Wie modernes HR das Gastgewerbe verändert

Digitale Lösungen, neue Führungsmodelle und praxisnahe Impulse: Am 5. November 2025 lädt gastromatic zur Online-Konferenz SHIFT 25 - dem Treffpunkt für Entscheider*innen aus Gastronomie, Hotellerie und anderen Schichtbetrieben.

Digitalisierung

orderbird erweitert sein Angebot und launcht Gutscheinsystem für die Gastronomie

orderbird, Anbieter von cloudbasierten Kassensystemen für die Gastronomie, hat sein neues, vollständig in das Kassensystem orderbird PRO integrierte Gutscheinsystem vorgestellt. Die Lösung eliminiert manuelle Prozesse und bietet Gastronomen eine einfache und sichere Möglichkeit, Wertgutscheine direkt über ihr Kassensystem zu verkaufen, einzulösen und zu verwalten.

Messe

INTERNORGA 2026 – Bewerbungsstart für die innovativsten Produkte, besten Talente und neuesten Konzepte

Innovative Lösungen, unternehmerischer Mut und vielversprechender Branchennachwuchs: Die INTERNORGA 2026 rückt mit gleich drei renommierten Awards das beeindruckende Potenzial der Branche ins Rampenlicht. Ab sofort läuft die Bewerbungsphase für den INTERNORGA Zukunftspreis, den NEXT CHEF AWARD und den Deutschen Gastro-Gründerpreis. Gesucht werden Konzepte und Unternehmen mit Weitblick sowie junge Talente mit Leidenschaft.

Ein Beschluss des Bundesfinanzhofs zeigt: Auch digitale Kommunikation fällt unter die Aufbewahrungspflichten. Unternehmer sollten ihre E-Mail-Organisation dringend prüfen.

Kassensystem-Finder

Besser ein passendes Kassensystem finden, bevor die Prüfer vor der Tür stehen

Ein effizientes Kassensystem ist das Herzstück einer erfolgreichen Gastronomie. Doch bei der Vielzahl an Anbietern und Funktionen kann die Wahl des richtigen Systems zur Herausforderung werden. Genau hier hilft Ihnen unser Kassensystem-Finder!

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