Online-Redaktion, Autor bei Gastgewerbe-Magazin

Personalmanagement

Vom Fachkräftemangel zur Zukunftssicherheit: Erfolgsfaktor internationale Auszubildende

Der Fachkräftemangel im Gastgewerbe ist längst kein saisonales Problem mehr. Viele Betriebe kämpfen darum, Ausbildungsplätze überhaupt zu besetzen. Gleichzeitig gibt es weltweit junge Menschen, die genau diese Chance suchen: eine praxisnahe Ausbildung, internationale Erfahrung und berufliche Perspektiven in einer starken Branche. Monde Agency begleitet Betriebe von Ansprache bis zur Integration.

26. November 2025

Greentable

Nachhaltigkeit

Genuss trifft Verantwortung: Greentable bringt Leitfaden für eine bessere Gastronomie heraus

Greentable zeigt mit dem neuen Leitfaden „Genuss mit Verantwortung – 12 Ziele für eine nachhaltige Gastronomie“, wie Betriebe Nachhaltigkeit einfach und alltagstauglich umsetzen können. Klare Ziele, praktische Tipps und inspirierende Beispiele machen ihn zum kompakten Wegweiser für Küchen, Service und Betriebsleitung.

26. November 2025

Möbel-Eins

Massivholzbetten: Der Schlüssel zu natürlicher Ruhe im Hotelzimmer

Das ideale Hotelzimmer entsteht durch durchdachte Gestaltung und ausgewählte Materialien. Massivholzbetten für ein natürliches Schlafklima gehören dabei zu den bedeutendsten Elementen. Auch Hersteller wie Möbel-Eins verdeutlichen, wie vielfältig natürliche Einrichtungslösungen heute interpretiert werden können, ohne dabei aufdringlich zu wirken.

26. November 2025

Ljupco Dzambazovski, Pexels

Management

OpenTable zeigt Gastronomie-Trends für 2026: Mehr Verbundenheit und besondere Erlebnisse

Immer mehr Menschen in Deutschland erleben Restaurantbesuche nicht als Routine, sondern als emotionales Highlight, das Gemeinschaft, Qualität und besondere Erlebnisse in den Mittelpunkt stellt. Die aktuellen OpenTable-Daten zeigen: 2026 wird geprägt von Gruppen-Dining, Erlebnisgastronomie und einer neuen Lust auf Spontanität.

26. November 2025

Hamburg Messe und Congress

Messe

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen.

Vom 13. bis 17. März 2026 schlägt das Herz des Gastgewerbes in Hamburg. Die INTERNORGA – internationale Leitmesse für Hospitality und Foodservice – bringt Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und die Gemeinschaftsverpflegung zusammen und macht die Hansestadt zum Zentrum für Innovation, Austausch und Inspiration.

26. November 2025

Petr Sevcovic, Unsplash

Management

Gastronomie als Gegenpol zur digitalen Welt – fünf Impulse, um Gäste langfristig zu begeistern

Trotz steigender Kosten und zurückhaltender Gäste wächst der Wunsch nach echten Begegnungen – und genau hier kann die Gastronomie ihre Stärke ausspielen. SumUp zeigt in fünf praxisnahen Tipps, wie Betriebe ihre soziale Rolle nutzen, sich vom Wettbewerb abheben und Gäste langfristig binden können.

26. November 2025

Lightspeed

Digitalisierung

Umsatzpotenzial Weihnachtsfeier: Erwartungen und Wünsche der Gäste

Weihnachtsfeiern bleiben ein starkes Geschäft für die Gastronomie – doch Gäste achten mehr denn je auf Preis, Planbarkeit und verlässlichen Service. Wer früh kommuniziert, transparente Angebote schafft und digitale Abläufe klug mit persönlicher Betreuung verbindet, hat die besten Chancen auf ein erfolgreiches Weihnachtsgeschäft.

26. November 2025

Winterhalter

Winterhalter stellt innovative Next Level Services auf der Intergastra vor

Winterhalter zeigt auf der Intergastra, wie moderner Spülalltag künftig noch einfacher, sicherer und effizienter wird – mit digitalen Services wie EasyAccess, Remote Services und dem KI-gestützten EcoPilot. Die Lösungen bieten schnelle Unterstützung im Küchenalltag, erhöhen die Betriebssicherheit und senken zugleich Energie- und Servicekosten. So verbindet Winterhalter bewährte Spültechnik mit zukunftsweisenden Funktionen, die den Ablauf spürbar erleichtern.

26. November 2025

Cup Concept

Digitalisierung

Unsichtbarer QR-Code im Mehrwegbecher

Die Rückgabe von Mehrwegbechern bietet noch großes Potenzial für mehr Effizienz und Entlastung des Personals. Genau hier setzt Cup Concept Mehrwegsysteme an, mit dem unsichtbaren QR-Code am Mehrwegbecher, der Warteschlangen reduziert, Personal entlastet und Prozesse vereinfacht.

26. November 2025

Sensational GmbH

Marketing

Expertentipp: Fünf Wege, um sich im Weihnachts-Marketing abzuheben

Das Weihnachtsgeschäft ist längst kein Selbstläufer mehr. Wo früher festliche Stimmung und Rabatte reichten, herrscht heute ein regelrechter Werbe-Overload. Bastian Sens, Marketing-Experte und Geschäftsführer der Sensational GmbH, zeigt in fünf Tipps auf, wie Hospitality-Betriebe sich innovativ und nachhaltig Standard-Weihnachtstrubel abheben.

19. November 2025

Online-Redaktion

Vom Fachkräftemangel zur Zukunftssicherheit: Erfolgsfaktor internationale Auszubildende

Genuss trifft Verantwortung: Greentable bringt Leitfaden für eine bessere Gastronomie heraus

Massivholzbetten: Der Schlüssel zu natürlicher Ruhe im Hotelzimmer

OpenTable zeigt Gastronomie-Trends für 2026: Mehr Verbundenheit und besondere Erlebnisse

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen.

Gastronomie als Gegenpol zur digitalen Welt – fünf Impulse, um Gäste langfristig zu begeistern

Umsatzpotenzial Weihnachtsfeier: Erwartungen und Wünsche der Gäste

Winterhalter stellt innovative Next Level Services auf der Intergastra vor

Unsichtbarer QR-Code im Mehrwegbecher

Expertentipp: Fünf Wege, um sich im Weihnachts-Marketing abzuheben

HORECA Scout

Neue Artikel