Sinahn Fabian Sehk, Autor bei Gastgewerbe-Magazin

Kassensysteme

Checklisten statt Zettelwirtschaft: Wie moderne Gastronomiebetriebe mit digitalen Tools gesetzliche Auflagen bewältigen können

Moderne Gastronomiebetriebe können mit digitalen Checklisten gesetzliche Auflagen in Bereichen wie Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Arbeitsschutz effizient bewältigen. Der Lightspeed Task Manager bietet eine integrierte Lösung mit automatischen Erinnerungen, Feedback-Funktionen und mobiler App, die Fehler minimiert und eine lückenlose Dokumentation ermöglicht. Dies entlastet Mitarbeiter und stärkt die Marke durch nachweisbare Qualitätsstandards.

29. Oktober 2025

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Digitalisierung

Last-Minute-Valentinstags-Tipps für einen unvergesslichen Abend im Restaurant

Der Valentinstag ist ein besonderer Anlass, an dem Paare nach einzigartigen und romantischen Erlebnissen suchen. Ein Candle-Light-Dinner allein reicht nicht aus, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Welche bewährten Strategien es gibt, diesen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen und Gäste jedes Jahr wieder willkommen zu heißen, erklärt Sinahn Fabian Sehk, Head of DACH bei Lightspeed.

13. Februar 2025

Lightspeed

Marketing

„Dry January“: Neue Umsatzquellen entdecken und etablieren

Der Januar ist für Gastronomen traditionell eine herausfordernde Zeit – weniger Gäste, weniger Konsum, weniger Umsatz – gleichzeitig verzichten immer mehr Menschen auf Alkohol. Doch der Trend „Dry January“ bietet neue Chancen, denn auch ohne Alkohol wollen Gäste Genuss und Gesellschaft nicht missen. Sinahn Fabian Sehk, Head of DACH bei Lightspeed, stellt die positiven Effekte des Dry-January-Trends für das Gastgewerbe vor und erklärt, wie Gastronomen davon profitieren können.

22. Januar 2025

Lightspeed

Kassensysteme

Erfolgreich im Weihnachtsgeschäft – mit smarter Optimierung zum Umsatzplus

Das Weihnachtsgeschäft stellt für die Gastronomie eine besonders geschäftige und zugleich lukrative Zeit dar. Es erfordert eine sehr gute Vorbereitung, um den Monat Dezember mitsamt der Weihnachtstage und Silvester als eine der ertragreichsten Zeiten des Jahres zu verbuchen. Dazu gehört nicht nur eine ansprechende, festliche Speisekarte, die im Internet verfügbar sein sollte, oder die Anpassung von Schichten, Arbeitszeiten und Sitzplätzen. Auch die Digitalisierung hilft der Gastronomie immens, sich auf diese herausfordernde Jahreszeit einzustellen, erklärt Sinahn Fabian Sehk, Regional Manager DACH bei Lightspeed.

11. Dezember 2024

Sinahn Fabian Sehk

Checklisten statt Zettelwirtschaft: Wie moderne Gastronomiebetriebe mit digitalen Tools gesetzliche Auflagen bewältigen können

Last-Minute-Valentinstags-Tipps für einen unvergesslichen Abend im Restaurant

„Dry January“: Neue Umsatzquellen entdecken und etablieren

Erfolgreich im Weihnachtsgeschäft – mit smarter Optimierung zum Umsatzplus

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