Kemal ÜresDer bekannte Gastronomie-Experte Kemal Üres checkt in ausgewählte Hotels ein und bringt frischen Wind in die Hotellerie. Er bietet Einblicke in die Welt des Gastgewerbes und motiviert Hoteliers, ihr Angebot zu verbessern und die Vernetzung zwischen Gastronomie und Hotellerie zu fördern.
Sabine, PexelsDer Hotelimmobilienspezialist Christie & Co hat am 1. September seinen aktuellen „Market Snapshot“ für den Hamburger Hotelmarkt veröffentlicht. Die Analyse zeigt: die Hansestadt bleibt einer der leistungsstärksten Hotelstandorte Deutschlands und überzeugt mit stabiler Nachfrage, hoher Auslastung und wachsendem Investoreninteresse.
Die BGN bietet im Extranet eine digitale Gefährdungsbeurteilung für Gastgewerbebetriebe bis 50 Mitarbeitende, die papierlos, praxisnah und mit branchenspezifischem Musterkatalog durchgeführt werden kann. Sie erleichtert die gesetzliche Pflicht, bindet Fachkräfte ein, ermöglicht PDF-Exporte und trägt so zu mehr Sicherheit, Effizienz und Motivation im Betrieb bei.
Elsa Olofsson, UnsplashDer Verein zum Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur (VEBWK) kritisiert die Pläne der CSU, das Rauchverbot auf E-Zigaretten, E-Shishas und Tabakerhitzer auszudehnen. Statt weiterer Verbote fordert der Verein mehr Eigenverantwortung für eine lebendige und liberale Wirtshauskultur in Bayern.
drazen_bajer, PixabayEin beschädigtes Kabel, wacklige Kontakte, schlechte Anschlüsse – es kann schnell brenzlig werden, wenn Elektroinstallationen und elektrische Betriebsmittel nicht in einwandfreiem Zustand sind. Die vermeintlichen Kleinigkeiten bleiben häufig unbemerkt, sind aber die Ursache der meisten Elektrobrände. Die BGN gibt Unternehmern nun einen Leitfaden an die Hand, wie man Elektrobrände verhindern kann.
dado.photo; Lightspeed POS Germany GmbHWie sieht die Gastronomie der Zukunft aus? Dieser Frage stellte sich Lightspeed zusammen mit führenden Gastronomen und lud Ende Juli zu einem Live Talk mit rund 100 Gästen. Ein Abend, der ganz im Zeichen von Gastronomie-Innovation, wirtschaftlicher Realität und der persönlichen Geschichte eines der prägendsten Köpfe Deutschlands stand: The Duc Ngo. In einem persönlichen Ausblick spricht der Berliner Gastro-Unternehmer über Chancen, Risiken – und warum er wieder öfter selbst am Herd stehen will.
Lorenza Magnaghi, PexelsDie Trendwende hin zu einem Aufschwung in der mittelständischen Wirtschaft ist nach wie vor nicht in Sicht. Die Abwärtsentwicklung setzt sich fort. Das zeigen die Daten des aktuellen DATEV Mittelstandsindex. Demnach sind die Umsätze in den kleinsten, kleinen und mittleren Unternehmen in Deutschland im Juli im Vergleich zum Vorjahr um 1,7 Prozent auf 91,9 Punkte gesunken – saison- und kalenderbereinigt.
Andrea Piacquadio, PexelsDie Stimmung in der deutschen Gastronomie bleibt durchwachsen – doch viele Betriebe zeigen sich lösungsorientiert, digital affin und vor allem nah an den Bedürfnissen ihrer Gäste. Das zeigt das aktuelle Gastrostimmungsbarometer 2025, für das orderbird Gastronomen in ganz Deutschland befragt hat.
Amélie Mourichon, Unsplash; HospitalityPioneersDer Hospitality UPGRADE Award zeichnet europäische Start-ups aus, die innovative und zukunftsweisende Lösungen für die gesamte Wertschöpfungskette der Hotellerie anbieten – von der Hotelentwicklung bis zum Betrieb. Nach dem Bewerbungsschluss am 4. August ist nun die Vorrunde erfolgreich gestartet.
Taryn Elliott, PexelsIm August erreicht die internationale Reisetätigkeit ihren Höhepunkt. Reiseziele und digitale Plattformen stehen im Wettbewerb um Sichtbarkeit und Kunden. Viele Bürger planen Auslandsaufenthalte und haben eine große Auswahl an Anbietern. In diesem Umfeld entscheidet die Qualität der Kundenerfahrung zunehmend über den Erfolg.
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