„Die Deutschen lieben es, sich am Muttertag etwas zu gönnen, denn fast zwei Drittel der Deutschen planen, am Muttertag mehr auszugeben als im letzten Jahr¹”, sagt Lea Stadler, Country Director von OpenTable Deutschland. „Unsere auf Gästebewertungen basierende Liste der Top 50 Brunch-Restaurants für 2024 bietet Inspiration für den Restaurantbesuch, von zwanglosen Cafés bis hin zu pulsierenden Restaurants. Letztes Jahr wurden die meisten Reservierungen für den Muttertag mindestens vier Tage im Voraus getätigt, also bucht man dieses Jahr am besten vor dem 8. Mai, um sich einen Tisch für den 12. Mai zu sichern.³” 

Was steht auf dem Menü?¹ 

Die Deutschen wurden außerdem gefragt, welche Gerichte bei einem perfekten Brunch nicht fehlen dürfen. Die Top 50 Brunch-Restaurants in Deutschland 2024 bieten all das und mehr: 

1. Pfannkuchen/Waffeln (29 %) – Fantastische Pfannkuchen, ob herzhaft oder süß, gibt es bei Wilma Wunder Mainz am Ballplatz und in München serviert Hungriges Herz ganze Pfannkuchentürme in verschiedenen Variationen und glutenfrei. 
2. Büfett (28 %) – Wer sich beim Brunch gerne Zeit lässt, findet im The ASH Oberhausen ein leckeres Büfet mit klassischen Brunch-Köstlichkeiten und amerikanischen Spezialitäten. 
3. Eier (25 %) – Spiegelei, Rührei oder Omelett? Eier gehören fast immer zum Brunch, egal in welcher Form sie serviert werden. Im Restaurant Vierwasser bekommt man zum Beispiel Spiegeleier mit türkischem Sucuk, griechischem Feta-Käse und italienischer Bruschetta. 
4. Frisches Obst (23 %) – Es gibt zahlreiche Brunch-Menüs mit frischem Obst, darunter The Bernstein in Bielefeld und PARKCAFE cafe – bar – restaurant in Fürstenfeldbruck, die eine Vielzahl von Brunch-Gerichten mit frischem Obst servieren. 
5. Räucherlachs (21 %) – Räucherlachs steht zum Beispiel auf der Speisekarte des Wirtshaus Lautenschlager in Stuttgart, das „Eier im Glas“ anbietet, was zwei pochierte Eier mit Räucherlachs und frischer Guacamole umfasst. 

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Gemeinsame Zeit ist das höchste Gut 

Mehr als die Hälfte (55 %) der Mütter in Deutschland würden zum Muttertag lieber ein Erlebnis bzw. gemeinsame Zeit geschenkt bekommen, als ein materielles Geschenk1. Einige der Restaurants auf der Top 50 Brunch-Liste 2024 bieten besondere Erlebnisse, zum Beispiel einen “Servus Hütten Brunch” im Servus Colonia Alpina in Köln oder jeden Sonntag einen Brunch an der Elbe im Das NEUE Schulauer Fährhaus, wo man bei einem herzhaften Brunch den beruhigenden Blick auf die Elbe genießen kann. Ein luxuriöses Brunch-Erlebnis kann im La Bohème in München gebucht werden, das eine Auswahl an Brunch-Leckereien wie getrüffelte Rühreier und Crêpes Suzette anbietet. 

Ein leckerer Brunch ist unschätzbar wertvoll, genau wie Mama 

Die Liste enthält Restaurants in verschiedenen Preiskategorien, wie das Augustiner am Wörthsee in Wörthsee und die Rohmühle in Bonn, die in der Kategorie bis 30 Euro angesiedelt sind, sowie weitere Restaurants in der Kategorie von 31 bis 50 Euro, darunter das SPINDLER Restaurant in Berlin und Jackys Glashaus in Ettenheim4. 

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Die Liste enthält Restaurants aus fast allen Regionen Deutschlands: Berlin (1), Baden-Württemberg (5), Bayern (13), Hessen (1), Niedersachsen (4), Nordrhein-Westfalen (12), Rheinland Pfalz (4), Schleswig-Holstein (5) und Sachsen (5). 

Die Top 50 Brunch-Restaurants in Deutschland 2024 sowie weitere Ergebnisse der Verbraucherstudie finden Sie hier. 

Es folgt die Liste der Top 50 Brunch-Restaurants in Deutschland 2024 in alphabetischer Reihenfolge nach Regionen geordnet: 

Baden-Württemberg

• Cafe Extrablatt – Heidelberg
• Carls Brauhaus – Stuttgart
• Jackys Glashaus – Ettenheim
• QMUH – Ulm
• Wirtshaus Lautenschlager – Stuttgart

Bayern

• Augustiner am Wörthsee – Wörthsee
• Brasserie Oskar Maria – München
• Brenner Operngrill – München
• Dinzler Kaffeerösterei – Irschenberg
• FISCHER – Stegen
• Hungriges Herz – München
• Keko – München
• La Bohème – München
• PARKCAFE cafe – bar – restaurant – Fürstenfeldbruck
• Restaurant Flockenwerk – Ochsenfurt
• Restaurant Vierwasser – Fürstenfeldbruck
• Seehaus Raabe – Wörthsee
• Wirtshaus in der Au – München

Berlin

• SPINDLER Restaurant – Berlin

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Hessen

• Benner`s Bistronomie – Wiesbaden

Niedersachsen

• Ahoi Steffen Henssler – Hildesheim
• Else am See – Schüttorf
• Kannelloni – Heede
• Mahlzeit Am Meer – Cuxhaven

Nordrhein-Westfalen

• Club Astoria – Köln
• das Mauerwerk – Bad Oeynhausen
• Lammerskötter – Aachen
• Mongo’s Düsseldorf – Düsseldorf
• Ophover Mühle – Wegberg
• Peters Schokowelt – Lippstadt
• PURiNO Dortmund Phoenix Arcaden – Dortmund
• Rohmühle – Bonn
• Schwan Am Burgplatz – Düsseldorf
• Servus Colonia Alpina – Köln
• The ASH Oberhausen – Oberhausen
• The Bernstein – Bielefeld

Rheinland-Pfalz

• Quesadilla – Trier
• Villa Weißhaus – Trier
• Wilma Wunder Cafe am Ballplatz – Mainz
• Wirtshaus am Dom – Speyer

Sachsen

• Café Milchmädchen – Dresden
• Coselpalais – Dresden
• Edelweiss – Alpenrestaurant – Dresden
• ESPITAS Leipzig – Leipzig
• Restaurant Pelzmühle – Chemnitz

Schleswig-Holstein

• Das NEUE Schulauer Fährhaus – Wedel
• Hofcafé Büge – Hartenholm
• ODINS Haithabu – Busdorf-Haddeby
• Restaurant und Parkcafé Forstbaumschule – Kiel
• Wikingerschänke – Busdorf