Tima Miroshnichenko, PexelsKünstliche Intelligenz optimiert Abläufe, personalisiert Gästekommunikation und reduziert Kosten. Doch mit jeder neuen Technologie steigt auch das Risiko und die Gefahr von Hackerangriffen, Datenlecks und System-Manipulationen steigt. Wie können Gastgeber sich und besonders die Daten ihrer Gäste effektiv schützen?
Hanseatic Blockchain Institute (HIB)Digitale Technologien verändern nicht nur den Buchungsprozess und die Gästekommunikation – sie revolutionieren auch die Art, wie Vertrauen, Transaktionen und Datenflüsse organisiert werden. Die Blockchain zählt dabei zu den Schlüsseltechnologien, die bisher ungenutzte Potenziale für das Gastgewerbe erschließen können. Wer als Hotel oder Restaurantbetrieb rechtzeitig versteht, wie diese Technologie funktioniert und was sie leisten kann, wird von Automatisierung, Transparenz und neuen Kundenbeziehungen profitieren.
Lightspeed, LSeden„Schatz, heute lieber nur den Hauptgang – und eine Limonade dazu?“ So oder so ähnlich denken derzeit viele Restaurantgäste in Deutschland beim Blick in die Speisekarte. Eine aktuelle Umfrage von Lightspeed unter Gästen in Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Belgien und den Niederlanden belegt: Das derzeitige Wirtschaftsklima wirkt sich spürbar auf das Ausgabeverhalten vieler Gäste aus. Für Gastronomiebetriebe bringt das neue Herausforderungen – aber auch Chancen für Anpassung und Innovation.
ACCONSISDie Kassensturzfähigkeit ist für gastronomische Betriebe essenziell, um Beanstandungen bei Betriebsprüfungen zu vermeiden. Insbesondere der Wechselgeldbestand in Kellner-Portemonnaies birgt Risiken. Worauf kommt es also rechtlich und praktisch an?
Gastro-MIS GmbHMit LINA AI bringt Gastro-MIS künstliche Intelligenz dorthin, wo sie wirklich gebraucht wird: in den gastronomischen Alltag. Carsten Ripkens erklärt im Interview, wie LINA Betriebe entlastet, smarter macht – und warum der richtige Zeitpunkt für KI genau jetzt ist.
Unbranded MediaDie Hotellerie steht unter Druck. Steigende Kosten, wachsender Wettbewerb und ein digitaler Wandel fordern klare Antworten, während viele Betriebe weiterhin auf Buchungsplattformen setzen, obwohl diese hohe Provisionen verlangen und die Kontrolle über den Buchungsprozess einschränken. Wie der Weg zu mehr Unabhängigkeit im Zeitalter von KI und neuen Technologien gelingen kann, erklärt Konstantin Raithel, Hotelmarketing-Experte und Gründer der Agentur Unbranded Media.
abc financeDie Pflicht zur elektronischen TSE-Meldung ab 2025 und steigende Hardwarepreise bringen viele Gastronomen unter Investitionsdruck – moderne Kassensysteme sind gefragt, aber Eigentum ist kein Muss mehr. Warum Absatzfinanzierung jetzt zum entscheidenden Vertriebstool für Kassensystemhändler wird – und Leasing mehr kann als bloß Ratenzahlung.
orderbirdDie geplante Pflicht der neuen Bundesregierung zur elektronischen Bezahlmöglichkeit sorgt in der Gastronomie für Diskussionen. Doch statt sie als reine Auflage zu sehen, lohnt ein Perspektivwechsel: Die neue Regelung kann ein Hebel sein, um Prozesse zu verschlanken, das Tagesgeschäft transparenter zu gestalten und fundierte unternehmerische Entscheidungen zu treffen. Doch was bedeutet das für Betriebe in der Praxis? Antworten liefert Kristina Kierner, Chief Revenue Officer bei orderbird.
Patrick PetersKünstliche Intelligenz verändert Prozesse, Arbeitsweisen und Entscheidungen. Doch je mehr Technologie Verantwortung übernimmt, desto stärker rückt eine andere Dimension ins Zentrum unternehmerischen Handelns: ethische Kompetenz. Gerade in der Hotellerie und Gastronomie, wo Vertrauen, Menschenbild und Servicequalität zentrale Werte sind, wird ethisches Denken in der Führung zur Schlüsselqualifikation.
SuttleMedia, Pexels, AI generatedChatbots sind digitale Assistenten, die Gäste entlang der gesamten Customer Journey begleiten – von der Buchung bis zur Nachbetreuung. Richtig eingesetzt, steigern sie Servicequalität, Effizienz und Umsatz in Hotellerie und Gastronomie.
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