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Technik & Ambiente

RATIONAL
Küchentechnik

Neue Praxisstudie belegt: Moderne Küchentechnologie spart Ressourcen, verbessert Speisenqualität und Arbeitsbedingungen

Eine Praxisstudie der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf in Zusammenarbeit mit Rational, dem Weltmarktführer für thermische Speisenzubereitung, zeigt, dass Gastronomiebetriebe durch den Einsatz moderner Technologie erhebliche Mengen an Energie und Wasser einsparen, gleichzeitig Speisenqualität sowie Arbeitsbedingungen verbessern können.

Hamburg Marriott Hotel
Ambiente

Design trifft Lebensgefühl: Neues Zimmerdesign im Hamburg Marriott Hotel

Frisch renoviert und bereit für den Frühling: Das Hamburg Marriott Hotel präsentiert sich mit neu gestalteten Zimmern in modernem Look, inspiriert vom eleganten Flair des ABC-Viertels. Im Februar wurde zudem das Restaurant Cast Iron Grill wiedereröffnet, das gehobene Küche mit einem Twist bietet. Die umfassende Erneuerung verleiht dem Premiumhaus im Zentrum der Hansestadt nicht nur ein neues Gesicht, sondern macht es auch zum idealen Rückzugsort für stilbewusste Städtereisende.

Ensana Health Spa Hotels
Technik & Ambiente

Ensana Health Spa Hotels präsentieren weltweit ersten KI-unterstützten Massage-Roboter

Dem weltweit ersten KI-unterstützten Massage-Roboter Rocozyer vertrauen sich ab sofort die Gäste des 4-Sterne-Hauses Centralni Lazne im renommierten tschechischen Kurort Marienbad an. Dieser setzt neue Maßstäbe im Bereich der Wellnessbehandlungen und Gesundheit. Das fortschrittliche Gerät, das den Namen Anna trägt, vereint künstliche Intelligenz und fortschrittliche Robotik, um wirkungsvolle und individuell angepasste Massagetherapien zu bieten.

Der Erlkönig des Mundus mit Antrieb sorgte auf der Internorga für großes Aufsehen
Ambiente

Mundus Drive: Kräfteschonendes Handling

Im Housekeeping ist nicht nur der Zeitfaktor eine Herausforderung. Mit dem Trolley müssen unter Umständen auch schmale Hotelgänge mit engen Kurvenradien bewältigt werden – ohne dabei die Inneneinrichtung zu beschädigen. Für das Housekeeping-Team bedeutet dies eine körperliche Belastung, da sie die zum Teil schwer beladenen Trolleys präzise durch die Flure navigieren müssen. Auf der Internorga zeigt Wanzl den Prototyp des Housekeeping-Trolley Mundus mit ergonomischem Antriebssystem.

StockSnap, Pixabay
Technik & Ambiente

BGN-Ratgeber zu Ausschank von karbonisiertem Wasser

Ob in der Gastronomie oder im Büro: Immer mehr Betriebe stellen ihren Beschäftigten und Gästen Wasser aus leitungsgebundenen Anlagen zur Verfügung. Bei der Aufstellung und beim Betrieb von Wasseranlagen zum Ausschank von karbonisiertem Wasser kann es zu Gefährdungen für die Beschäftigten durch CO2 kommen, daher müssen wichtige Anforderungen beachtet werden.

DIRS21
Technik & Ambiente

Generalisten oder Spezialisten – wem Hotels bei Technologie vertrauen sollten

Immer mehr Hoteliers treiben die Digitalisierung voran und bereiten sich und ihre Häuser auf die Zukunft vor. Eine Frage stellt sich immer wieder: Sollen Gastgeber in Sachen Technologie dem Unternehmen vertrauen, das eine Lösung für alles verspricht, oder sind verschiedene Spezialisten die bessere Wahl? DIRS21 ist überzeugt: Individuelle Anforderungen brauchen flexible Lösungen – und die richtigen Partner.

PROJECT FLOORS
Ambiente

Designboden im Gastgewerbe – Die innovative Vereinigung von Flexibilität und Stabilität

Die neueste Generation von Bodenbelägen von PROJECT FLOORS setzt Maßstäbe in Sachen Funktionalität und Design. Die F-SPC COLLECTION bietet zukünftig zwölf Holzdekore, die es auch in den Hauptkollektionen floors@work und floors@home gibt, als Klickvariante zur schwimmenden Verlegung. Dank der stabilen Klickverbindung und der verstärkten Nutzschicht (die Planken werden in 0,3 mm und 0,55 mm angeboten) hält der Boden den hohen Beanspruchungen in Hotels, Restaurants und anderen Gastronomiebereichen stand.


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