Gustavo Fring , PexelsWissen, das dort landet, wo es gebraucht wird: Ein digitales Benutzerhandbuch liefert Mitarbeitenden im Gastgewerbe aktuelle, strukturierte Informationen genau in dem Moment, in dem sie sie benötigen – und macht Abläufe schneller erlernbar, sicherer und nachvollziehbarer.
Surf Ink, iStockphotoWie kann Videoüberwachung in Hotels und Restaurants effektiv eingesetzt werden, ohne die Datenschutzbestimmungen aus den Augen zu verlieren? Die wichtigsten Aspekte der DSGVO und des BDSG im Überblick.
orderbirdDie Anforderungen an Dokumentation und Sicherheitsstandards steigen stetig. Für Gastronomen kann das neben dem Alltagsgeschäft schnell zur Herausforderung werden. Digitale Kassensysteme bieten gezielte Entlastung. Doch worauf sollte man bei der Auswahl achten? Tipps aus der Praxis von Kristina Kierner, Chief Revenue Officer bei orderbird.
ChatGPTDie EU plant eine Anpassung der Datenschutz-Grundverordnung, die die Dokumentationspflichten für Unternehmen deutlich lockern soll. Der Ursprung dieser Reform liegt im „Omnibus IV“-Paket der Europäischen Kommission, das am 21. Mai 2025 veröffentlicht wurde. Besonders für Betriebe in Gastronomie und Systemgastronomie könnte das auf den ersten Blick wie eine Entlastung wirken. Doch: Viele Betriebe verarbeiten weiterhin sensible Daten oder setzen zunehmend KI-basierte Systeme ein – und müssen daher umso genauer auf den Schutz ihrer Daten achten.
Antoni Shkraba Studio, PexelsCyberangriffe sind eine reale Bedrohung – auch für kleine und mittelständische Unternehmen. Mit einem klaren Notfallplan, technischen Schutzmaßnahmen und geschultem Personal können Datenschutzvorfälle souverän bewältigt und das Vertrauen der Gäste gesichert werden.
cottonbro studio, PexelsSocial Media eröffnet Unternehmen große Chancen: mehr Reichweite, direkter Kundenkontakt und höhere Sichtbarkeit. Gleichzeitig stellen sich jedoch wichtige Fragen zum Datenschutz. Dieser Beitrag zeigt, wie rechtliche Stolperfallen vermieden und Social-Media-Kanäle datenschutzkonform genutzt werden können.
designer491, iStockphotoFür Unternehmen des Gastgewerbes ist es zwingend erforderlich, die Unternehmensabläufe und somit die Datenschutzmaßnahmen an die DSGVO anzupassen.
ThamKC, iStockphotoDie Datenschutzgrundverordnung sieht teils erhebliche Bußgelder und Sanktionen vor, bei Verstößen gegen das Bundesdatenschutzgesetz sind sogar Haftstrafen bis zu drei Jahren vorgesehen.
Mohamed_hassan, PixabayAbgesagte Operationen und Flüge, geschlossene Supermärkte, Millionenausfälle: Auch Unternehmen aus Gastronomie und Hotellerie sollten das fehlerhafte Crowdstrike-IT-Update zum Anlass nehmen, einen IT-Notfallplan zu erstellen und ihre Cyber-Resilienz zu prüfen.
Jonas Leupe, UnsplashDer Sommer steht vor der Tür und damit für viele Beschäftige auch die Ferien- und Reisezeit. Hinsichtlich des Datenschutzes offenbaren sich zahlreiche Baustellen – für Arbeitgeber und jeden Urlaubnehmer im Privaten. Was muss hinsichtlich Urlaubsplänen, Abwesenheitsnotizen und Datenweitergabe beachtet werden und wo lauern Fallstricke?
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