cottonbro, Pexels; Hospitality PioneersAuch in diesem Jahr verleihen das 196+ forum München gemeinsam mit Hospitality Pioneers und unterstützt von Mews den „Hospitality UPGRADE Award“ an Start-ups, die mit smarten, nachhaltigen und marktfähigen Lösungen entlang der gesamten Hotelwertschöpfungskette punkten. Jetzt stehen die fümf Finalisten fest.
Manuel Joseph, PexelsDas Oktoberfest ist nicht nur ein Publikumsmagnet, es ist auch ein enormer Umsatztreiber für die lokale Wirtschaft. Eine aktuelle Analyse des globalen Finanztechnologie-Anbieters SumUp zeigt, wie stark das größte Volksfest der Welt die Umsätze lokaler Betriebe beeinflusst – und welche Branchen besonders profitieren.
Mateusz Dach, PexelsDie GEMA und die BVMV haben gemeinsam mit Vertreterinnen und Vertretern der drei kommunalen Spitzenverbände (Deutscher Städtetag, Deutscher Landkreistag, Deutscher Städte- und Gemeindebund), der Bundesvereinigung City- und Stadtmarketing Deutschland sowie dem Deutschen Schaustellerbund einen neuen Weihnachtsmarkttarif vereinbart. Der neue Tarif reduziert die Vergütung für öffentliche Musiknutzungen auf Weihnachtsmärkten um 35 Prozent und tritt zur Saison 2025 in Kraft.
Froox GmbHGefriergetrocknete Früchte neu gedacht: Ob als schokolierte Fruity Souls oder als vielseitiges FRUUCS® Sortiment fürs Frühstück – Hoteliers und Gastronomen bieten ihren Gästen damit natürliche Intensität, nachhaltigen Genuss und ein echtes Highlight.
IST-Dozentin Anna Wiesler (IST)Wie kann Digitalisierung den Hotelalltag erleichtern und Fachkräfte entlasten? Antworten gibt IST-Dozentin Anna Wiesler im kostenfreien Webinar am 6. Oktober. Auf dem Programm stehen praxisnahe Beispiele rund um Gästekommunikation, Restaurant, Küche und Backoffice – inklusive KI-Anwendungen und Live-Demo. Ergänzend bietet der Online-Workshop am 15. Oktober vertiefende Inhalte mit IST-Zertifikat.
Gewinnblick Württemberg GmbHKassenmeldepflicht, TSE-Tausch, E-Rechnung bei B2B-Geschäften: 2025 kamen auf die Gastronomiebranche einige rechtliche Herausforderungen zu. Ausruhen können sich Betreiber jedoch nicht: Denn die Anforderungen der E-Rechnungspflicht steigen in den kommenden Jahren sukzessive weiter. Fabian Geister, Geschäftsführer bei Gewinnblick Württemberg GmbH, den Spezialisten für Kassen-, Bezahl- und Betriebslösungen für das Gastgewerbe, empfiehlt Gastronomen, die E-Rechnungspflicht nicht als Zwang zu betrachten – sondern als echte Chance in puncto Digitalisierung und Zukunftsfähigkeit.
Beyzanur K., PexelsSoftware-Anbieter Mews hat eine wegweisende Innovation vorgestellt: Hotelgäste können künftig ihre Zimmerschlüssel direkt in der Smartphone-Wallet hinterlegen. Damit ist Mews das erste Property-Management-System (PMS), das einen echten, nativen und walletbasierten Zugang zu Hotelzimmern ermöglicht – ganz ohne zusätzliche Apps oder Drittanbieter-Software.
Operators Guild, UnsplashDas 196+ forum München bringt vom 8.–9. Oktober 2025 Europas Hotel- und Immobilienexperten zusammen. Highlights: Verleihung des UPGRADE Awards, Launch einer neuen internationalen Hotelmarke, Networking und Walk & Talk durch die Münchner Innenstadt.
orderbird; Drew Beamer, Unsplashorderbird macht bargeldloses Bezahlen jetzt noch einfacher: Mit der neuen Tap to Pay auf dem iPhone können Gastronomen alle Arten von kontaktlosen Zahlungen akzeptieren – ganz ohne zusätzliche Hardware oder Kartenlesegeräte.
IST-Dozentin Anna Wiesler (IST)Die IST-Hochschule für Management lädt am Donnerstag, den 18. September 2025, von 18:00 bis 19:00 Uhr zu einem kostenfreien Webinar ein. Im Fokus steht die Frage, wie sich die digitale Guest Journey entlang aller wichtigen Touchpoints optimieren lässt.
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