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orderbird
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Der Winter-Boost: Wie Restaurants das Saisongeschäft richtig nutzen

Die Wintermonate zählen für viele Restaurants neben der Sommerzeit zu den umsatzstärksten Perioden. Weihnachtsfeiern, Firmenessen und Familienfeste füllen die Tische, fordern gleichzeitig aber auch das Team. Ein strukturiertes Reservierungs- und Gästemanagement ist entscheidend, um Abläufe effizient zu gestalten und gleichzeitig eine festliche Atmosphäre zu bewahren. Welche Strategien sich in der Praxis bewährt haben, erläutert Natalie Seifert von orderbird.

Sensational GmbH
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Expertentipp: Fünf Wege, um sich im Weihnachts-Marketing abzuheben

Das Weihnachtsgeschäft ist längst kein Selbstläufer mehr. Wo früher festliche Stimmung und Rabatte reichten, herrscht heute ein regelrechter Werbe-Overload. Bastian Sens, Marketing-Experte und Geschäftsführer der Sensational GmbH, zeigt in fünf Tipps auf, wie Hospitality-Betriebe sich innovativ und nachhaltig Standard-Weihnachtstrubel abheben.

Löwenstark Online-Marketing GmbH
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Mit Instagram-SEO neue Kunden erreichen

Seit Juli 2025 indexiert Google erstmals auch Instagram-Posts von Business-Accounts und ermöglicht zusätzliche Reichweite. Gerade für das Gastgewerbe, das stark von lokaler Sichtbarkeit und visuellen Inhalten lebt, eröffnet sich hier ein strategisches Feld. Wie können Betriebe die Google-Indexierung am besten für sich nutzen?

uppr GmbH
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Marketing in der Reisebranche – mehr Unabhängigkeit von Meta und Google

Die Urlaubssaison neigt sich dem Ende zu, doch für Hotels und Gastronomiebetriebe beginnt der Kampf um Geschäftsreisende und Winterurlauber. In einer Zeit, in der die Kosten für Marketing steigen und die Gästeakquise herausfordernder wird, zeigt Marcel Schöne von uppr, wie ein Strategiewechsel hin zu unabhängigen Marketingformen die Zukunft des Gastgewerbes sichern kann.

Gift Campaign
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Magische Momente schaffen: Weihnachtsmarketing für die Hotellerie

In der Adventszeit ist es oft das Detail, das über die Erinnerung an einen Aufenthalt oder Besuch entscheidet. Gut gewählte Werbeartikel schaffen vom Empfang bis zur Rechnung Nähe zur Marke. Oriol Badia von Gift Campaign hat Praxistipps und Beispiele aus der Hotellerie und Gastronomie zusammengestellt.

NIKU; FYFF
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Nürnbergs erstes Yakiniku-Restaurant mit individuellem Branding

Mit NIKU hält japanisches Barbecue in der Nürnberger Innenstadt Einzug. Im kürzlich wieder eröffneten Admiral Filmpalast können sich Gäste von den authentischen Aromen und der Vielfalt dieser exklusiven Grilltradition Japans inspirieren lassen. Die Nürnberger Agentur FYFF AG zeichnet für das Branding verantwortlich.

ELEVATE, Pexels
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Urlaubstrend „Foodstagram“: Darum haben Eiffelturm und Co. ausgedient

Vergessen Sie Eiffelturm oder Petersdom – viel wichtiger sind Boeuf Bourguignon oder Spaghetti Carbonara. Das jedenfalls legt eine aktuelle Umfrage der weltweit führenden Reisesuchmaschine KAYAK und der Restaurantentdeckungs- und Buchungsplattform OpenTable nahe, die untersucht hat, wie wichtig das Restaurant bei der Entscheidung für ein Hotel ist.

Verleihung HSMA Social Media Award 2024 und Green Sleeping Award 2024. Bildquelle: HSMA Deutschland e.V.; HSMA
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HSMA Social Media Award & Green Sleeping Award: Innovation und Nachhaltigkeit im Rampenlicht

Die HSMA setzt ihren Wettbewerb fort und vergibt 2025 bereits zum fünften Mal in Folge die Social Media Awards. Der Branchenverband ehrt damit Hotels und Hotelgruppen, die sich durch Kreativität, Zielgruppenorientierung und Authentizität in sozialen Netzwerken besonders hervorgetan haben. Ab Mai 2025 können nun Bewerbungen in den vier bewährten Kategorien Neukundengewinnung, Kundenbindung, HR & Employer Branding Strategie sowie allgemeine Kommunikation eingereicht werden.

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